Добавить комментарий
Фотографии рецепта "Торт «Мишель»"
Приятного чаепития!
Торт «Мишель» готов.
Перед подачей торт вынимаем из холодильника, обильно смазываем сливочным кремом, украшаем шоколадными каплями, жаренным миндалем и шоколадными конфетами.
После чего ставим в холодильник на 30 минут.
Готовые коржи освобождаем от пергаментной бумаги и свернутыми нарезаем полосками. Потом полоску смазываем лимонным кремом, сварачиваем в тугой рулетик, сейчас сварачиваем рулет в круг и выкладываем на блюдо. Остальные полоски так же смазываем лимонным кремом и накручивать вокруг рулета.
Сливочный крем. Для этого сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Сейчас приготовить лимонный крем. Для этого 6 яиц разтераем с 1,5 стакана сахара. Лимонный сок нагреваем на среднем огне и сейчас аккуратно вливаем маленькой струйкой в яичную массу. Массу снова поставит на плету и отвариваем на медленном огне до загустения крема. В конце добавляем 2 столовые ложки сливочного масла, перемешиваем и полностью охлаждаем.
После этого тесто аккуратно перемешиваем, переливаем в две подготовленные формы. Формы предварительно застилаем пергаментной бумагой. Выпекаем коржи при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Когда коржи будут готовы, вынимаем их из формы вместе с пергаментной бумагой, сварачиваем в рулеты и остуживаем.
Сначала приготовить тесто. Для этого 4 яйца и 4 яичных желтка взбиваем с 3/4 стаканом сахаром и солью до увеличения объема в три-четыре раза. Взбивать не менее 10 минут на сильной скорости. Сейчас вводим муку с разрыхлителем для теста и аккуратно с помощью лопатки перемешиваем тесто снизу вверх. Потом молоко наливаем в небольшую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Потом добавляем 3 столовые ложки теста, хорошенько все перемешиваем и вливаем в оставшееся тесто.
Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов.
Способ приготовления
Ингредиенты для , примерно
*Приблизительные значения на 100г блюда
Калорийность кКал
Комментариев нет:
Отправить комментарий